Restaurante Katagi Blau en el Hotel Llaüt Palace

Hoy me gustaría recomendaros un restaurante al que asistí la semana pasada, situado en el Hotel de 5 estrellas Llaüt Palace, con una de las vistas mas impresionantes de la Playa de Palma.

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Katagi Blau ofrece cocina fusión asiática con una experiencia única, la mesa Teppanyaki, donde Andri Bastian, Teppanyaki chef  de Katagi Blau, prepara un show cooking con productos de primerísima calidad.

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Nos prepararon un menú en el que había de todo. Resaltaría la sopa de miso blanco y el salmón que tengo que reconocer que no soy muy fan y estaba espectacular.

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No solo fue una cena, si no una experiencia que, aparte de ser muy divertida, pudimos disfrutar de un proceso creativo en el que se mezclan olores, sabores y sensaciones.

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Espero veros por allí, porque se va a convertir en uno de los restaurantes que más visite con mis amigos.

Un abrazo fuerte.

JC

 

 

Vuelve la cerveza Rosa Blanca

Hace unos días asistí a la presentación de la nueva cerveza de Rosa Blanca, marca nacida en Mallorca en 1927 que refrescó la isla durante décadas y que a partir de los años 60, con la llegada del boom turístico y las grandes cervezas internacionales, la gente valoraba más lo que venía de fuera que lo que tenía aquí. Su consumo fue disminuyendo hasta que finalmente desaparece en 1998, hasta hoy.

Hoppy Lager es su variedad, de baja fermentación con un toque característico de lúpulo. Al final del proceso de elaboración, durante la maduración, se añade lúpulo de la variedad de citra, que tiene notas cítricas y afrutadas. Lo cierto es que el sabor y el aroma es muy característico de ésta cerveza.

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La presentación tuvo lugar en la finca Bellveure, en Binissalem. Una finca maravillosa, con unas vistas espectaculares y muy bien conservada por sus propietarias. Maria Antonia Marqués y su marido Álvaro Garriga nos mostraros su taller en el que <<trabajan la naturaleza para ponerla bonita>>. @conalma_design es su página de instagram en la que podréis ver todas esas piezas que hacen con tanto cariño.

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Nos ofrecieron un almuerzo firmado por el repostero Tomeu Arbona (Fornet de la Soca), conocido por ser el arqueólogo de la cocina mallorquina por recuperar recetas típicas mallorquinas. Frito de cordero, empanada de salmonete, granadas de berenjena con manzana, arròs brut como plato principal entre otros, fueron algunos de los entrantes y platos que pudimos maridar con ésta cerveza.

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Un evento en el que disfrutamos y que estuvo perfectamente organizado, con mucha clase.

Para la ocasión elegí blazer de lino de la nueva colección de Mango, pantalón y camisa de Zara y joyas de @verdmari

Espero que la probéis y me digáis que os parece ésta nueva cerveza.

Un abrazo.

JC

Isabel Guarch presenta VENTS

El pasado lunes pudimos asistir a la presentación de la nueva colección de joyas mediterráneas de Isabel Guarch “VENTS”. En ésta ocasión Isabel Guarch se ha inspirado en las formas geométricas de la rosa de los vientos, cuya invención se atribuye a Ramón Llull, y en las estrellas de 8 puntas que aparecen en las baldosas hidráulicas que Huguet realiza artesanalmente en Mallorca desde 1933.

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Cada una de las piezas que componen esta cuidada colección es un homenaje a los vientos baleares y mediterráneos que han servido de guía a los marineros. La estrella de 8 puntas es el motivo principal que luce en cada una de las joyas de Vents, en oro o en plata, collares XL, gargantillas, brazaletes, pendientes, pendientes XL, todos ellos evocan el Lifestyle mediterráneo y que llevan grabadas el nombre de cada uno de los vientos en el reverso.

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La presentación tendrá lugar en un espacio singular de Mallorca, el lberostar Grand Portals Nous, con un maravilloso desayuno que pudimos disfrutar algunos de los medios de comunicación, bloggers o influencers.

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Os invito a que os paséis por alguno de sus puntos de venta para ver toda la colección.

Un abrazo!

JC

Aracena (Huelva)

Hola a todos!!

En el puente del Pilar me fui a pasar unos días a Aracena, un pueblecito precioso de la serranía que le da nombre, en la provincia de Huelva.

He querido publicar éste post porque me pareció interesante que conocierais un poco éste pueblo tan bonito y con tanto encanto. Sólo estuve solo 2 días, pero me sirvió para darme cuenta de lo especial que es.

Para empezar os hablaré de su gastronomía. El Restaurante Casas catalogado como “el mejor lugar del mundo donde comer jamón”, dicho por el periodista Killiam Fox en el periódico londinense ‘The Guardian’. La reseña de Killiam subraya: “Aracena, a 40 minutos de Sevilla, se asemeja a una ciudad fronteriza ya que más al norte comienza un área del tamaño de Gales, cubierta por bosques frondosos. Por aquí, cuadrillas de hombres desaparecen durante meses para realizar la recogida del corcho y cuidar de las encinas que proporcionan el alimento a los cerdos.” 

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La vajilla de La Cartuja de Sevilla, su decoración con muchísimas antigüedades de valor, la simpatía de sus trabajadores y sobretodo la comida, hacen que se te quede grabado en la retina.

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Estuvimos paseando por sus calles, pero también nos subimos al tren turístico. Lo cierto es que lo hicimos para reírnos un rato, pero resultó bastante interesante porque te lleva por la mayoría de sus calles importantes explicándote la historia y anécdotas del pueblo y subiendo al castillo que hay en la cima desde dónde pudimos ver unas vistas preciosas del pueblo y sus alrededores.

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También hay unas cuevas, pero no pudimos visitarlas debido a que tienen un número limitado de visitas y la cola para comprar las entradas era de una hora. Así que os recomiendo ir a primera hora (creo que abren a las 10:00) para que no os pase lo mismo.

Aproveché para hacerme unas fotos en algunas puertas bonitas que encontré y así enseñaros el look que elegí para éste día.

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Espero que os haya gustado y que si tenéis pensado ir o ya habéis estado me contéis qué os ha parecido.

Un fuerte abrazo.

JC

 

 

#MessikaNicolas

El pasado martes 19 de septiembre, Messika se presentó a la sociedad balear con un exclusivo desayuno de ambientación parisina en Nicolás Joyeros. La emblemática joyería de Passeig del Born, 18, nos organizó un almuerzo especial para inaugurar un trunk show con las colecciones más sorprendentes de la firma francesa. Del 18 de septiembre al 8 de octubre, Nicolás acogerá una deslumbrante exposición en la que se podrán descubrir y adquirir las últimas novedades de la Maison Messika.

Messika, la maison de alta joyería parisina que ha redefinido el lujo y el estilo con una estética rabiosamente moderna confió a Nicolás Joyeros sus colecciones más brillantes.

La presentación de Messika celebrada el martes es tan solo el punto de partida del momento efervescente que vive Nicolás Joyeros hoy en día; la emblemática joyería mallorquina está ultimando los detalles para su próxima apertura en Puerto Portals, un punto de referencia y gran enclave del lujo en Mallorca, mientras trabaja en su nueva e-shop, desde la que ofrecerá sus propias colecciones así como los modelos estrella de las grandes firmas de alta relojería con las que trabaja.

Tras finalizar la presentación,  se sirvió un coffee break que el prestigioso Lluis Perez Pastisser diseñó en colaboración con el equipo de Nicolás Joyeros para la ocasión; mini croissants lisos y de algarroba con cobertura plateada ligera, mini Saint Honoré con pétalos de rosa y frambuesas,  tartaleta de limón con merengue nacarado y mini eclair de gianduja con cobertura soft pink en honor a la rosa Sweet Avalanche, emblema de la firma parisina.

Foto: © La Siesta Press | J. Fernández OrtegaFoto: © La Siesta Press | J. Fernández OrtegaIMG_0042IMG_0047IMG_0082IMG_0049

Os enseño también algunas fotos del outfit que elegí. Estoy muy contento con mi nueva americana de Zara, súper cómoda y muy combinable con otras prendas. Sólo me costó 39,95€.

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Blazer – Zara

Chinos – Dr. Denim

T-shirt – American Vintage

Sneakers – Primark

Whatch – Daniel Wellington

Os mando un abrazo.

JC

Presentación de la colección ‘Compromiso Nicolás’ de Nicolás Joyeros.

 

Lo que os traigo hoy no es un post cualquiera, no os voy a contar que asistí a un evento, restaurante o enseñaros un nuevo look. Lo quiero contaros hoy es una experiencia vivida que difícilmente se va a borrar de mis retinas: La presentación de la colección ‘Compromiso’ de Nicolás Joyeros (@NicolasJoyeros). Es un homenaje a las novias de hoy en día, a las novias exigentes y especiales que buscan piezas únicas. Una pieza de la colección Compromiso respira alta joyería: está creada a medida para cada novia, esconde un proceso de creación minucioso y lleva inscrito el nombre de una familia de joyeros artesanos. Un evento de ensueño organizado por la firma joyera para compartir con los invitados sus piezas más especiales.

El evento comenzó a las once y media de la mañana en el magnífico patio de Marigan Clinic (@MariganClinic), con una recepción de invitados amenizada por The Alp Collective (@thealpcollective), banda exclusiva de Panela! Productions, que versionó los clásicos más delicados con Aina Zanoguera a la voz, acompañada por Jordi Tugores, Luis de las Heras, Sergio Llopis y Paco Colombás (@PacoColombas) en la banda. The Alp Collective puso la nota musical para acompañar el momento más dulce, un coffee break que el prestigioso Lluis Perez Pastisser (@lluisperezpastisser) diseñó en exclusiva para la ocasión.

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A continuación, los invitados fuimos recibidos en una de las salas de Marigan Clinic, una sala que sirvió de escenario para impartir una máster class en formato taller de joyería tradicional en la que pudieron conocer las particularidades de las piedras más preciadas y adentrarse en el saber hacer de la firma joyera. Todos los invitados agradecimos al Sr. Nicolás, (que presentó la conferencia personalmente), que compartiese su particular visión sobre el enigmático universo de los diamantes: conocimos las tallas, pureza, color y peso de la gema más respetada en el sector joyero.

 

Tras la máster class, se descubrió la colecciónCompromiso’ de la mano de Andrea Pomar, directora de Nicolás Joyeros, en uno de los espacios más especiales de Marigan Clinic; una sala con paredes pigmentadas por valiosos y bellísimos frescos. Todos los invitados pudimos comprobar de cerca la delicadeza que desprenden cada una de las piezas, y probarnos en primera persona las joyas de la colección. Junto a la exposición de la colección Compromiso, la firma de joyería mostró la mesa de engastador que atesora la familia desde hace más de 100 años. Una mesa en la que se han engastado todas y cada una de las piezas de Nicolás Joyeros.

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El evento se clausuró con un precioso almuerzo diseñado por Jardín Catering (@jardincatering), compuesto en gran parte por verduras ecológicas que el propio Grupo Jardín cultiva en su huerto. Se sirvió en la galería de Marigan Clinic y el mismo Paco Colombás (@PacoColombas) fue el encargado de amenizar el almuerzo con una sesión de vinilos y que cómo podéis ver en las fotos, era de ensueño. Una puesta en escena diseñada y coordinada por Lluïsa Llull (@Lluisallull).

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Muchísimas gracias a Tania Baides (@TaniaBaidesAtelier) por la invitación y por su elegancia a la hora de comunicar.

Palma Café Gallery CIUTAT

Hola chicos!

Hoy os quería hablar de uno de mis restaurantes favoritos de Palma, convertido también en galería de arte, donde artistas exponen sus obras y en el que puedes desayunar, comer o cenar y beberte una copa en un ambiente sofisticado y elegante.

Hace 3 años que éste Palma Gallery está abierto en el Paseo Mallorca, 30. Además tienen otro cerca del paseo marítimo (c/ Torre Peraires, 1) que está abierto desde hace 6 años, y lo cierto es que se ha convertido en un punto de encuentro en Palma, ya que ofreciendo tantas posibilidades, con tanto gusto y mimo, era de esperar que se convirtiera en un local de moda.

Recientemente lo han reformado y le han dado un toque más cosmopolita y acogedor que te hace sentir super a gusto tanto tomando una copa bien preparada, como cenando o comiendo a mediodía, todo ésto teniendo unos precios bastante asequibles.

Su cocina es mediterránea con toques asiáticos. Los mediodías ofrecen un menú a 12,90€ que es el que podéis ver en las fotos, acompañado de mi querida amiga Marta Lozano.

Espero veros por ahí y que paséis un buen fin de semana.

Un abrazo.

JC

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Horarios:

Palma Café Gallery CIUTAT: L-V. 12:00-16:00 / 19:00-01:30 S. 19:00-01:30

(@palmacafegalleryciutat)

Palma Café Gallery MARITIMO: M-S. 19:00-03:00

(@Palmacafegallerymaritimo)

Restaurante Schwaiger Xino’s

El pasado fin de semana visitamos el resturante del chef Gerhard Schwaiger, conocido por trabajar durante muchísimos años en Tristán de Puerto Portals, con dos Estrellas Michelín que mantuvo durante 2 décadas.

Junto a Cristina Pérez, sumelier de alto nivel y jefa de sala, han conseguido que éste restaurante, situado a las afueras del centro de Palma, sea un conjunto de sensaciones por su decoración, el excelente trato al cliente y la cocina mediterránea con marcadas influencias internacionales.

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Nosotros elegimos el menú degustación de 5 platos pero también está la opción de a la carta.

Para empezar nos trajeron el aperitivo Schwaiger Royal que lo hacen con base de oporto blanco, Noilly Prat, punt e mes, rellenan con cava y perfuman con naranja. Me resultó buenísimo y perfecto para abrir el hambre, me hubiese pedido 5 seguidos.

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  • Tartar de ternera mallorquina con champiñones, mojo y amaranto. Yo soy un aficionado de los tártaros de ternera, y éste estaba espectacular.

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  • Sopa de hojas de espicanas con albondigas de queso Mimolette. Muy elegante y suave.

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  • Atún rojo con salsa de cebollino, mousse de coliflor y aceite de jengibre y rábano. Estaba cocinado en su punto y la mezcla de sabores era perfecta.

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  • Queso Stilton marinado en oporto añejo con mostaza de higos. (Está la opción de pedir el menú sin éste plato). A mi personalmente no me gustan los quesos demasiados fuertes, y éste lo es y mucho, sobretodo al mezclarlo con el Oporto.
  • Tarta de plátano, chocolate y fruta de la pasión. Nada pesado y genial para terminar éste fabuloso menú.

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Todos éstos platos marinados con vinos y cava para el postre perfectamente elegidos por Cristina, así que dejaros aconsejar.

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Me encantaría que lo probarais y me dijerais cual ha sido vuestra elección.

Os dejo su página web para que hagáis vuestras reservas: www.Schwaiger.es

Un fuerte abrazo.

JC

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New Year’s Eve

¡Hola!

Para despedir el año estuve buscando varios looks, pero encontré ésta blazer de terciopelo verde botella en Zara y me encantó. La he combinado con camisa, chinos y botines, todo negro para darle importancia a la americana.

Espero que paséis una muy feliz salida y entrada de año, que todos vuestros sueños se cumplan y aprovechéis al máximo cada momento.

¡¡Feliz 2017!!

Un abrazo muy grande,

JC

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Hi!

I’ve been looking for several looks to say goodbye to this year but i found this bottle green blazer at Zara and loved it. I mixed it with shirt, chinos and boots, all black to highlight the blazer.

I hope you have a very happy end and beginning of year, all your dreams come true and enjoy every moment.

Happy 2017!

Big hug!

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Blazer – Zara

Shirt – Zara

Chinos – TopMan

Boots – H&M

Belt – Zara

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Sunset vibes

Muy buenas!

Si hay algo que de verdad me gusta, es ir a pasear los domingos por algunos pueblecitos de mi isla. Me hace sentir que vivo en el paraíso y reconozco que es así. Poder coger el coche y en menos de una hora estar en lugares tan bonitos como éste, el puerto de Valldemossa, es sin duda uno de mis preferidos. Está en uno de los lugares más privilegiados de la, nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco,  Sierra de Tramuntana. Sin duda os recomiendo ir ya que, sólo con bajar por esa maravillosa carretera, habrá merecido la pena.

Hoy os quería hablar también de una de mis tiendas favoritas de Palma, Addict. Su estilo elegante pero a la vez desenfadado y canalla, hacen que se convierta en una de las mejores tiendas masculinas que haya en la isla. Hay diferentes marcas, pero si tengo que destacar alguna es la que han creado los propios socios de la tienda, Mews. Con una calidad y diseño inmejorable, cuidado hasta el más mínimo detalle. Todo el look que llevo en las fotos es de Addict, así que os invito a que os acerquéis a la tienda y veáis toda la nueva colección.

Un abrazo enorme!

JC

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Hello everybody!
If there is something that I really like is to have a walk on Sundays in some of the little towns of the island. I feel as I live in the paradise and I recognize that it’s like that. You can take the car and less than one hour you can be in such a beautiful place like this one, Valldemossa’s harbor, is without any doubt one of my favorites place. It’s in one of the most privilege place, Named Heritage of the Humanity for the UNESCO, of the Sierra de Tramuntana. Without any doubt I recommend you to visit it, just to see the wonderful way to arrive there it will be great.
Today I also want to talk you about one of my favorite’s shop of Palma, Addict. The elegant style but also out of tune and contemptible clothes makes it into one of the best men shops that you can see in the island. There are different brands, but if I have to emphasize one is the one that the owners have created, Mews. With an excellent quality and style, taking care all type of details. All my looks that I’m wearing in the pictures are from Addict, so I invite you to go to visit the shop and you can see all the new collection.
A very big hug!
JC