Vuelve la cerveza Rosa Blanca

Hace unos días asistí a la presentación de la nueva cerveza de Rosa Blanca, marca nacida en Mallorca en 1927 que refrescó la isla durante décadas y que a partir de los años 60, con la llegada del boom turístico y las grandes cervezas internacionales, la gente valoraba más lo que venía de fuera que lo que tenía aquí. Su consumo fue disminuyendo hasta que finalmente desaparece en 1998, hasta hoy.

Hoppy Lager es su variedad, de baja fermentación con un toque característico de lúpulo. Al final del proceso de elaboración, durante la maduración, se añade lúpulo de la variedad de citra, que tiene notas cítricas y afrutadas. Lo cierto es que el sabor y el aroma es muy característico de ésta cerveza.

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La presentación tuvo lugar en la finca Bellveure, en Binissalem. Una finca maravillosa, con unas vistas espectaculares y muy bien conservada por sus propietarias. Maria Antonia Marqués y su marido Álvaro Garriga nos mostraros su taller en el que <<trabajan la naturaleza para ponerla bonita>>. @conalma_design es su página de instagram en la que podréis ver todas esas piezas que hacen con tanto cariño.

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Nos ofrecieron un almuerzo firmado por el repostero Tomeu Arbona (Fornet de la Soca), conocido por ser el arqueólogo de la cocina mallorquina por recuperar recetas típicas mallorquinas. Frito de cordero, empanada de salmonete, granadas de berenjena con manzana, arròs brut como plato principal entre otros, fueron algunos de los entrantes y platos que pudimos maridar con ésta cerveza.

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Un evento en el que disfrutamos y que estuvo perfectamente organizado, con mucha clase.

Para la ocasión elegí blazer de lino de la nueva colección de Mango, pantalón y camisa de Zara y joyas de @verdmari

Espero que la probéis y me digáis que os parece ésta nueva cerveza.

Un abrazo.

JC

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